Králík na česneku s rozmarýnem

tradičně pečený králík podle rodinného receptu Hlavínovi

• 1 očištěný a naporcovaný domácí králík

• 4 snítky čerstvého rozmarýnu
• 4 stroužky česneku (nasekané)
• 4 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř dle chuti

1. Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej na středním plameni.

2. Kousky králíka ochutíme solí a pepřem.

3. Kousky králíka opečeme na pánvi, Dokud nezezlátnou ze všech stran.

4. Přendáme králíka do pomalého hrnce.

5. Na kousky králíka posypeme nasekaný česnek a navrch položíme snítky rozmarýnu.

6. Pomalý hrnec přikryjeme a pečeme pomaličku na mírném ohni 4 hodiny nebo dokud králík nezměkne.

7. Před podáváním vyjměme snítky rozmarýnu.

Poddávat můžeme s přílohou dle chuti. Tento jednoduchý recept naše rodina miluje a pokaždé si říkáme, že je fajn mít i jiné maso než je rutina. 

Dobrou chuť :)